سلطة الباذنجان مع لفائف الخبز

المقادير:

2 باذنجان مُقطع انصاف دوائر

1 كوب زهرة مفكك قطع صغيرة

حزمة جرجير مغسولة ومزال عنها اغصانها

شريحة خبز عربي رقيق

1 ملعقة جبن سائل

مكونات الصوص :

2 ملعقة طعام طحينة

2 ملعقة طعام لبنة

عصير ليمونة

فص ثوم مهروس

رشة ملح

قليل من الماء لتخفيف الصوص

طريقة التحظير :

- يُصف الجرجير في صحن دائري بدون تقطيع

- يُقلى الباذنجان ويصفى ثم يُصف على شكل وردة دائرة مدار الصحن

- تٌقلى الزهرة وتٌوضع في وسط الصحن

- تُقسم الخبزة لشريحتان رقيقتان ثم تُطوى ويُلصق طرفها بالجبن ثم تُقطع حلقات صغيرة وتُقلى بالزيت

ثم تُصف على الباذنجان

- تُخلط مكونات الصوص وتُصب على السلطة قبل التقديم مباشرة .

بالصحة و العافية

أتمنى أن تكون قد نالت إعجابكم الوصفة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

المشاركات الشائعة